BLITAR - Nasi dengan lauk ayam mungkin saat ini sudah banyak ditemukan di masyarakat. Berbagai inovasi terus dikembangkan agar berbeda dari yang lain.
Nah, di Kelurahan/Kecamatan Sutojayan, terdapat pelopor olahan nasi daun jeruk yang sangat nikmat saat dinikmati bersama ayam crispy spicy.
SELAIN lebih harum aromanya, nasi daun jeruk juga memiliki cita rasa sangat gurih yang berasal dari campuran bumbu margarin, bawang putih, serta “bintang” utamanya adalah daun jeruk.
Pengolahan nasi daun jeruk cukup simpel. Bawang putih ditumis, dicampur daun jeruk, menggunakan margarin, kemudian dicampur dengan nasi.
Kunci olahan ini pada tumisan bawang dan daun jeruk yang diiris tipis. Semerbak aromanya menggugah selera.
“Tak hanya lezat, nasi daun jeruk punya aroma yang lebih khas. Itu yang membedakan dari yang lain,” ungkap pemilik warung makan, Ervita.
Nasi daun jeruk yang gurih dan beraroma ini cocok menjadi alternatif ketika bosan dengan olahan nasi yang begitu-begitu saja.
Olahan ini akan lebih nikmat saat hangat, didampingi oleh masakan pendamping. Wanita 23 tahun ini menawarkan masakan pelengkap berupa ayam spicy atau ayam crispy sesuai permintaan pembeli.
Ayam filet tanpa tulang yang dilumuri tepung memiliki sensasi renyah di bagian luar serta lembut di bagian dalam.
Selain itu, ada ayam crispy yang dilumuri bumbu saus pedas atau disebut ayam spicy.
Varian ini memiliki sensasi pedas yang menambah nikmat cita rasa nasi daun jeruk. Cocok bagi yang suka pedas.
“Kalau didampingi ayam geprek sambal bawang kansudah biasa, kita kreasikan menu ayam crispy buat yang gasuka pedas. Ada juga ayam spicy,” terangnya.
Dibanderol dengan harga Rp 10 ribu per kotaknya, nasi ini sangat worth it untuk dicoba. Dalam satu kotak sudah tersedia menu lengkap, nasi daun jeruk, lauk yang bisa dipilih variannya, dan sayur-sayuran pendamping.
“Enak banget. Bumbu ayamnya, aku suka. Nasinya kerasa banget daun jeruknya,” ungkap salah satu pembeli yang mengakubernama Bulan Eka. (mg1/c1/ady)
Editor : Jihan Wahida Rahma Salsabila