Depot Legendaris Uceng Blitar: Sajikan Uceng Kriuk, Sehari Ludes 40 Kg

BLITAR KAWENTAR - Gurihnya ikan uceng goreng tetap menjadi magnet utama bagi para pelancong kuliner yang singgah di Blitar.

Adalah Depot Anda, rumah makan legendaris di Garum yang konsisten menjaga tradisi kuliner lokal ini sejak pertama kali berdiri pada 2004 silam.

Baca Juga: Penginapan Strategis dengan Harga Terjangkau di Kota Blitar Hanya Semeru Guest House Pilihannya

Pengelola, Ivan Tri Putra menyebutkan, meskipun tersedia menu lain seperti ayam lodho, ikan patin, hingga bandrek, uceng tetap menjadi primadona yang paling dicari pelanggan hingga saat ini. 

Menariknya, terdapat sedikit perubahan pada teknik pengolahan untuk menjaga tekstur yang disukai pembeli.

Baca Juga: Arema FC Siapkan Revolusi Besar Musim 2026/2027, Pemain Brasil hingga Pelatih Korea Selatan Masuk Radar

"Proses pemasakan dulu dan sekarang agak bergeser. Dulu kami masaknya rempeyek, sekarang kami goreng biasa agar lebih kriuk," jelas pemuda 25 tahun ini. 

Konsistensi rasa membuat depot ini mampu mengolah rata-rata 40 kilogram (kg) ikan uceng setiap harinya.

Baca Juga: Arema FC Bergerak Diam-Diam di Bursa Transfer 2026/2027, Eks AC Milan hingga Kiper Timnas Filipina Masuk Radar

Untuk menikmati satu pak ikan goreng, pelanggan cukup merogoh kocek sekitar Rp 20 ribu. 

Sementara itu, menu nasi sayur dibanderol mulai dari harga Rp 10 ribu saja.(mg1/c1/sub)

Editor : Riftanta Yuna Fellanda