BLITAR - Bagi para pecinta kuliner legendaris di Jawa Timur, olahan belut mungkin sudah tidak asing lagi. Namun, ada satu tempat di Blitar yang menyajikan olahan belut dengan gaya luar biasa unik hingga menarik ribuan pembeli. Di Warung Mbah Rumini, sajian belut krispi balur tepung dipadu sambal bawang super pedas menjadi primadona yang terus dicari.
Warung kuliner legendaris yang berlokasi di Desa Siraman, Kecamatan Kesamben, Kabupaten Blitar ini telah berdiri sejak tahun 1991. Siapa sangka, hadirnya racikan belut krispi sambal bawang ini sejatinya berawal dari sebuah kebetulan puluhan tahun silam. Kala itu, seorang pelajar lokal memesan belut goreng tepung yang dipadukan dengan racikan sambal bawang ulek segar. Sejak momen tersebut, kreasi menu unik ini langsung meledak dan menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca Juga: 7 HP Infinix Terbaik 2026, dari Harga Sejutaan hingga HP Gaming Spek Dewa
Guna menjaga mutu dan konsistensi rasa, warung Mbah Rumini tidak pernah sembarangan dalam memilih bahan baku. Pengelola selalu mengandalkan pasokan belut hidup dari pengepul langganan sebanyak 10 kilogram setiap harinya. Belut-belut segar tersebut langsung dibersihkan kotorannya dan disiapkan bersama adonan tepung khusus.
Proses penggorengan belut krispi dilakukan secara dadakan (made to order) sesuai pesanan pembeli. Langkah ini dilakukan agar sajian belut krispi dapat dihidangkan dalam keadaan hangat, gurih, dan tetap renyah saat tiba di meja makan. Berkat konsistensi racikan rasa dan kesegarannya, Mbah Rumini mampu meladeni penjualan hingga 180 porsi belut krispi dalam kurun waktu sehari.
Baca Juga: 5 HP Rp3 Jutaan Terbaik 2026, Moto G86 Power hingga Infinix GT35G Jadi Pilihan Paling Worth It
Daya tarik utama dari belut krispi buatan Mbah Rumini terletak pada paduan tekstur dan rasanya. Tekstur belut krispi terbilang renyah dan tidak keras. Daging belutnya terasa gurih serta menyatu sempurna dengan sengatan pedas sambal bawang segar yang diulek mendadak saat pesanan datang.
Khusus untuk pembuatan sambal bawang super pedas ini, Mbah Rumini bahkan bisa menghabiskan sedikitnya 1,5 kilogram cabai rawit setiap hari. Kombinasi kriuknya belut krispi dan pedasnya racikan sambal membuat siapa pun yang mencicipinya bakal ketagihan.
Baca Juga: 8 HP Kamera OIS Terbaik 2026 Harga Rp2-3 Jutaan, Hasil Foto Malam Lebih Tajam
Meski rasa dan popularitasnya sudah melegenda, harga yang ditawarkan sangat ramah di kantong. Satu porsi belut krispi dibanderol hanya Rp 5.000. Jika pengunjung ingin menikmati lengkap bersama porsi nasi hangat, cukup merogoh kocek Rp 7.000 saja. Harga murah meriah ini membuat Warung Mbah Rumini tidak pernah sepi dari pemburu kuliner.
Para pembeli berdatangan dari berbagai sudut Blitar Raya hingga daerah tetangga. Akses menuju lokasi juga relatif mudah dijangkau dari berbagai titik transportasi utama:
Dari Alun-Alun Kota Blitar: Berjarak sekitar 22,9 km.
Dari Stasiun Blitar: Berjarak sekitar 22,6 km.
Dari Terminal Patria Blitar: Berjarak sekitar 22,8 km.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi kawasan Kesamben Blitar, menyantap belut krispi Mbah Rumini adalah agenda kuliner wajib yang tidak boleh terlewatkan.
Editor : Cecilia Dzakira Pasha