BLITAR KAWENTAR — Es Kopi Pleret menjadi salah satu sajian khas yang bisa dinikmati di Kawisari Koffie, Hotel Tugu Blitar, Jalan Merdeka 173, Kota Blitar. Minuman ini menawarkan sensasi berbeda karena memadukan kopi premium dari Perkebunan Kawisari dengan bahan bercita rasa tradisional seperti santan segar dan gula aren.
Es Kopi Pleret diracik secara khusus ala Hotel Tugu dengan menggunakan premium blend Robusta dan Arabika. Perpaduan kedua jenis kopi tersebut kemudian dikombinasikan dengan susu full cream, santan segar, serta gula aren. Racikan tersebut menghasilkan minuman yang tidak hanya menawarkan cita rasa kopi, tetapi juga sentuhan rasa khas dari bahan-bahan tradisional.
Keistimewaan Es Kopi Pleret tidak berhenti pada racikan minumannya. Es batu yang digunakan juga dibuat dari kopi yang dibekukan. Cara penyajian ini membuat cita rasa kopi tetap terjaga meski es perlahan mencair di dalam gelas.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Blitar yang Selalu Dirindukan, Pecel Mbok Bari hingga Es Pleret Penuh Nostalgia
Penggunaan kopi dari Perkebunan Kawisari menjadi salah satu bagian penting dalam racikan Es Kopi Pleret. Biji kopi yang digunakan merupakan kopi asli dari perkebunan tersebut dan diolah menjadi premium blend Robusta dan Arabika.
Deddy Tri Yuniarto, barista Kawisari Koffie, mengatakan Es Kopi Pleret termasuk menu andalan yang ditawarkan kepada pengunjung. Keunikan minuman tersebut salah satunya terletak pada penggunaan kopi sebagai bahan dasar es batu.
”Es Kopi Pleret ini salah satu menu andalan kami. Kopinya menggunakan biji asli dari Perkebunan Kawisari dan es batunya juga dari kopi,” ujar Deddy.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Blitar Ini Wajib Dicoba Ada Tahu Bumbu hingga Es Pleret yang Masih Bertahan
Konsep tersebut membuat pengalaman menikmati kopi menjadi berbeda. Ketika es batu mulai mencair, air yang dihasilkan tetap berasal dari kopi sehingga tidak membuat rasa minuman menjadi hambar. Cita rasa kopi pun justru semakin terasa seiring dengan mencairnya es.
Selain kopi, penggunaan santan segar, susu full cream, dan gula aren memberikan karakter tersendiri pada minuman. Perpaduan bahan tersebut membuat Es Kopi Pleret memiliki cita rasa yang menjadi ciri khas sajian di Kawisari Koffie.
Menikmati Es Kopi Pleret tentu semakin lengkap dengan camilan pendamping. Salah satu menu yang direkomendasikan adalah Pohong Merekah.
Pohong Merekah merupakan olahan singkong goreng yang disajikan bersama sambal bajak khas Kawisari. Tekstur singkong yang gurih dan renyah berpadu dengan sambal bajak, sehingga memberikan sensasi rasa yang berbeda saat disantap sebagai pendamping minuman.
Perpaduan antara Pohong Merekah dan Es Kopi Pleret dapat menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati waktu santai di Kawisari Koffie. Rasa gurih dan renyah dari singkong goreng berpadu dengan kesegaran kopi yang diracik menggunakan bahan-bahan pilihan.
Keberadaan menu pendamping tersebut juga membuat pengalaman menikmati kopi tidak hanya berfokus pada minuman. Pengunjung dapat menikmati kombinasi sajian yang memadukan cita rasa kopi dengan camilan khas berbahan singkong.
Es Kopi Pleret menjadi salah satu sajian yang hanya tersedia di Kawisari Koffie Hotel Tugu Blitar. Keunikan racikan, penggunaan biji kopi dari Perkebunan Kawisari, hingga es batu berbahan dasar kopi menjadi pembeda dari sajian kopi lainnya.
Lokasi Kawisari Koffie juga berada di kawasan yang cukup dekat dengan sejumlah titik penting Kota Blitar. Dari Alun-Alun Kota Blitar, jaraknya sekitar 400 meter. Sementara dari Stasiun Blitar sekitar 550 meter dan dari Terminal Patria Blitar sekitar 3,7 kilometer.
Baca Juga: Es Pleret dan Waji Keletik Blitar Jadi Rebutan! Netizen: Lebih Enak dari Dessert Kekinian
Dengan konsep tersebut, Es Kopi Pleret dapat menjadi pilihan bagi penikmat kopi yang ingin mencoba sajian dengan perpaduan cita rasa modern dan sentuhan tradisional. Racikan kopi premium, santan, susu full cream, dan gula aren berpadu dengan es kopi yang menjadi bagian penting dari penyajiannya.
Keunikan itulah yang membuat Es Kopi Pleret menjadi salah satu menu khas Kawisari Koffie Hotel Tugu Blitar dan menawarkan pengalaman menikmati kopi dengan sensasi yang berbeda. (arm/c1/sub)
Editor : Azahra Meilisani Salma