KOTA BLITAR - Infused water bisa menjadi salah satu menu berbuka maupun sahur selama Ramadhan. Minuman ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk membuat tubuh tetap terhidrasi secara sehat, tahan, dan segar dalam menjalani ibadah puasa.
Infused water berbeda dengan jus buah. Minuman ini merupakan perpaduan aneka buah-buahan atau sayuran. Selanjutnya, direndam dengan air putih dan dibiarkan semalam. Infused water juga tidak menggunakan campuran gula. Perpaduan rasa manis maupun segar diperoleh langsung dari buah asli.
"Sebenarnya bisa saja diminum langsung. Tapi lebih baik kalau direndam semalam supaya manfaatnya lebih terasa," Jelas Indri Kumala, kemarin (15/3).
Warga Kelurahan Tlumpu, Kecamatan Sananwetan ini menerangkan, biasanya dalam satu resep infused water, terdiri dari beberapa jenis potongan buah, sayur, hingga rempah-rempah. Misalnya, lemon, mentimun, buah naga, stroberi, tomat, biji selasih, dan lainnya. "Untuk menambah rasa segar bisa ditambah dengan campuran air perasan lemon atau madu," imbuhnya.
Menurut dia, infused water banyak mengandung vitamin dan nutrisi yang lebih banyak daripada air putih biasa. Sehingga, efektif dalam meningkatkan konsumsi cairan tubuh, terlebih saat puasa Ramadan yang diwajibkan menahan lapar dan haus lebih dari 12 jam.
Dengan meminum infused water ketika berbuka puasa, kandungan fruktosa pada buah bisa mempercepat pengembalian energi dalam tubuh. Selain itu, kandungan vitamin dan nutrisi pada buah bisa sebagai antioksidan serta detox alami.
"Kalau hari-hari biasa di luar bulan puasa, bisa juga sebagai menu diet. Karena kandungan buah, rempah, dan sayur punya banyak manfaat yang baik bagi tubuh," tetangnya.
Menurutnya, infused water bisa dikonsumsi setiap hari. Sebab, berasal dari buah-buahan segar yang menyehatkan. Jika membuat dalam porsi banyak, sisa minuman bisa disimpan dilemari pendingin. Namun, lebih baik tidak lebih dari 2-3 hari. (ink/ady)
Editor : Doni Setiawan