BLITAR - Dengan variasi bahan yang sederhana, es teler kekinian ini dijamin akan memanjakan lidah warga Blitar yang suka menikmati kuliner khas. Memberikan sensasi segar yang pas setelah seharian berpuasa. Berikut adalah cara membuat es teler kekinian yang mudah dan enak, siap dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan Es Teler Kekinian:
- 1 buah alpukat matang
- 1 saset Nutrijel rasa kelapa muda
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 saset santan instan
- 700 ml air
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 kaleng susu kental manis (sekitar 200 gram)
- 1 sendok makan biji selasih
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Teler Kekinian:
-
Membuat Nutrijel Kelapa Muda: Pertama, buat Nutrijel kelapa muda sebagai pengganti kelapa muda segar. Caranya, campurkan 1 saset Nutrijel kelapa muda dengan 5 sendok makan gula pasir, 1 saset santan instan, dan 700 ml air. Aduk rata, kemudian masak campuran ini hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan tuangkan Nutrijel ke dalam wadah. Biarkan hingga Nutrijel mengeras dan set.
-
Menyiapkan Biji Selasih: Sambil menunggu Nutrijel mengeras, seduh 1 sendok makan biji selasih dengan air panas dan biarkan hingga biji selasih mengembang.
-
Mempersiapkan Alpukat: Potong-potong buah alpukat yang sudah matang. Pastikan alpukat yang digunakan tidak pahit, agar rasa es teler lebih nikmat. Setelah dipotong, sisihkan.
-
Meracik Es Teler: Siapkan baskom besar, kemudian masukkan es batu secukupnya. Tambahkan Nutrijel kelapa muda yang sudah set, potongan alpukat, dan biji selasih yang sudah mengembang.
-
Menambahkan Susu: Tambahkan 1 kaleng susu evaporasi dan 1 kaleng susu kental manis ke dalam baskom. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
-
Menyesuaikan Rasa: Cicipi es teler yang sudah jadi. Jika rasa manisnya kurang, Anda bisa menambahkan susu kental manis sesuai selera. Aduk kembali hingga tercampur rata.
-
Siap Disajikan: Es teler kekinian siap disajikan! Sajikan es teler yang creamy dan segar ini sebagai takjil berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar pasti akan membuat Anda ketagihan.
Nikmati Es Teler Kekinian yang Segar dan Creamy!
Es teler kekinian ini sangat mudah dibuat dan rasanya sangat segar, cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa. Kombinasi antara Nutrijel kelapa muda, alpukat, biji selasih, dan susu membuat minuman ini sangat creamy dan nikmat. Cobalah membuat es teler ini di rumah, dijamin prosesnya cepat dan rasanya luar biasa!
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, es teler ini bisa menjadi pilihan takjil yang menyegarkan untuk keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep es teler kekinian ini, dan nikmati kesegarannya saat berbuka puasa. (*)
Editor : M. Subchan Abdullah