Begini Tips Cara Bikin Kue Putri Salju, Manisnya Lumer di Mulut, Bisa Jadi Jajanan Lebaran
Ika Putri Wahyu Ning Tyas• Rabu, 12 Maret 2025 | 15:52 WIB
Tampilan kue putri salju (foto by tasteofnusa.com)
BLITAR - Kue Salju, kue klasik yang selalu hadir di meja saat Lebaran ini memang juara banget. Teksturnya yang lembut, ditambah taburan gula halus yang lumer di mulut, bikin siapa saja susah berhenti ngemil.
Nah, daripada beli di toko dengan harga selangit, coba bikin sendiri di rumah. Begini caranya:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram margarin atau butter (biar lebih gurih) - 50 gram gula halus - 2 kuning telur - 250 gram tepung terigu protein rendah - 100 gram tepung maizena (biar lebih renyah) - 100 gram kacang mede atau almond (sangrai & haluskan) - ½ sendok teh vanili bubuk - Gula halus secukupnya buat taburan
Cara Bikin Kue Putri Salju:
Kocok margarin & gula hingga merata
Masukkan kuning telur, Aduk lagi sampai merata.
Masukkan tepung terigu, maizena, vanili, dan kacang mede yang udah dihaluskan. Aduk pakai spatula atau tangan sampai adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, bentuk jadi bulan sabit atau sesuai selera. Bisa pakai cetakan biar lebih rapi.
Tata di loyang dan panggang di suhu 150°C selama 20-25 menit sampai matang (tapi jangan sampai kecokelatan).
Setelah matang, tunggu agak hangat, lalu gulingkan kue ke dalam gula halus sampai tertutup sempurna.
Kue Putri Salju siap disantap atau dijadikan camilan buat Lebaran nanti. Teksturnya yang renyah di luar tapi lumer di mulut pasti bikin ketagihan! Siap mencoba resep simpel ini di rumah?. (*)
