BLITAR-Tahu crispy viral di Blitar kini jadi tren jajanan rumahan. Dengan modal murah dan resep sederhana, camilan renyah ini cocok untuk ide usaha kecil di Kabupaten Blitar.
Resep Tahu Crispy Viral yang Lagi Ramai
Belakangan ini, tahu crispy jadi camilan viral yang banyak diburu warganet. Melalui video dari akun KELUARGA HAMZAH, cara membuat tahu crispy yang super renyah sekaligus lembut di dalamnya dibagikan dan langsung menarik perhatian banyak penonton.
Resepnya cukup mudah. Bahan adonan terdiri dari tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, kaldu sapi, garam, telur ayam, santan instan, dan air. Tahu putih biasa kemudian dipotong kecil, direndam dalam adonan, lalu digoreng dengan teknik khusus hingga menghasilkan tekstur renyah berlapis-lapis.
“Masyaallah, super duper crispy banget. Renyah di luar, lembut di dalam. Cocok banget buat ide jualan,” ujar KELUARGA HAMZAH dalam videonya.
Cara Membuat Tahu Crispy Renyah
Proses pembuatan tahu crispy ini membutuhkan teknik penyiraman adonan tepung secara bertahap saat tahu digoreng dengan minyak panas yang banyak. Hasilnya, lapisan tepung menjadi keriting dan renyah, mirip dengan olahan ayam crispy.
Dari tiga bungkus tahu putih biasa, bisa dihasilkan sekitar 90 potong tahu crispy. Jika dijual dengan harga Rp500 per potong, keuntungan yang didapat cukup menjanjikan untuk usaha skala kecil.
Ide Usaha Kuliner Murah Meriah di Blitar
Tak hanya enak dimakan di rumah, tahu crispy ini juga berpotensi besar menjadi ide usaha kuliner di Kabupaten Blitar. Modal yang dikeluarkan terbilang ringan, sekitar Rp25 ribu untuk 90 potong tahu. Jika dijual kembali, omzet bisa berlipat ganda.
Seperti jajanan populer lain di Blitar, tahu crispy juga bisa dikemas menarik dengan tambahan cabai rawit, sehingga mirip camilan gorengan yang biasa dijajakan pedagang kaki lima.
Fenomena ini melengkapi tren kuliner viral yang sebelumnya sempat diramaikan jajanan nostalgia seperti es mambo dan cilok.
Penutup
Resep tahu crispy viral ini membuktikan bahwa dengan kreativitas sederhana, jajanan rumahan bisa jadi peluang bisnis menjanjikan. Warga Blitar bisa mencoba resep ini sebagai camilan keluarga sekaligus ide usaha kuliner.
Ikuti terus berita kuliner dan ide usaha terbaru hanya di Blitarkawentar.jawapos.com.
Editor : Anggi Septian A.P.