BLITAR-Kawasan Sunburst BSD, Tangerang Selatan, dikenal sebagai salah satu pusat kuliner dengan banyak pilihan menu menggugah selera. Namun, ada satu tempat makan yang kini mencuri perhatian para pecinta kuliner, yakni Rumah Makan Pak Uban Sambal Seruit Lampung. Lokasinya persis di belakang Gedung BNI Sunburst, berada di area pujasera yang ramai dikunjungi saat jam makan siang.
Rumah makan ini menyajikan aneka masakan rumahan dari berbagai daerah di Nusantara. Mulai dari pindang patin khas Palembang, ayam dan bebek goreng, ikan laut, hingga karedok ala Betawi. Namun yang paling menjadi sorotan adalah sambal seruit Lampung yang terkenal pedas segar dan aromatik.
Menurut pemiliknya, Ibu Farila, warung yang ia kelola telah berdiri sekitar empat hingga lima tahun dan menjadi langganan para karyawan perkantoran di sekitaran Sunburst hingga The Breeze. “Buka jam sepuluh sampai jam empat sore. Sabtu, Minggu, tanggal merah libur. Sistem prasmanan, ambil sendiri sepuasnya asal tahu diri,” ujarnya sambil tersenyum.
Menu Beragam, Harga Ramah Kantong
Makanan di sini dibanderol dengan harga terjangkau. Untuk lauk ayam atau ikan nila misalnya hanya Rp20.000, sementara bebek menjadi menu paling mahal di kisaran Rp28.000. Aneka sayur dihitung per porsi dengan rata-rata Rp4.000 saja. Bahkan, pengunjung bisa mengambil lalapan gratis dan sayur asem juga disediakan cuma-cuma.
Pilihan lauk yang tersedia sangat beragam seperti ikan salem, kembung, mujaer, lele hingga ikan kembung balado. Ada pula menu unik seperti kulit melinjo tempe teri, jengkol goreng bumbu pedas, serta oncom yang menggugah selera. “Setiap hari menu berbeda-beda. Biasanya ada empat sampai enam jenis sayur,” jelas Ibu Farila yang besar di Lampung.
Nasi juga tersedia dua pilihan: nasi putih biasa dan nasi liwet yang harum karena dimasak bersama daun aromatik. Semuanya bisa disesuaikan dengan selera pengunjung.
Andalan: Sambal Seruit Lampung
Yang menjadi pusat perhatian di warung ini adalah tiga jenis sambal seruit yang dibuat fresh setiap hari. Ada sambal rampai dengan campuran buah rampai yang menghasilkan rasa pedas-asam segar, sambal terasi matang, dan sambal hijau. Ketiganya memiliki karakter rasa yang kuat dan cocok dipadukan dengan aneka lauk ikan.
Seorang food vlogger yang mengunjungi tempat ini menggambarkan sensasi pedas sambal seruit yang “naiknya pelan-pelan tapi pedasnya mantap.” Ia juga memuji rasa karedok, jengkol, hingga ikan salem yang dagingnya tebal dan gurih. “Yang bikin gokil itu sambal seruitnya. Segar, pedas, asem, naiknya bertahap tapi naik banget,” ujarnya dalam vlog.
Total makanan yang ia ambil, termasuk ikan, nasi liwet, karedok, jengkol, kulit melinjo dan sambal seruit, hanya sekitar Rp40.000-an. “Murah banget untuk porsi sebanyak ini,” ucapnya.
Baca Juga: Tiga Kuliner Legendaris Blitar yang Wajib Dicoba, dari Ayam Bakar Bu Mami hingga Pecel Mbok Bari
Dua Cabang, Ramai di Jam Makan Siang
Rumah Makan Pak Uban ternyata memiliki dua lokasi. Cabang pertama di Sunburst ini dikelola oleh Ibu Farila dan hanya buka hingga sore. Sementara cabang lainnya dikelola suaminya di samping Eka Hospital BSD, buka pada malam hari untuk melayani pelanggan yang mencari makan selepas kerja.
Kebanyakan pelanggan merupakan karyawan kantor di sekitar BSD. Saat jam makan siang tiba, tempat ini selalu dipadati pengunjung. Banyak yang datang karena rindu masakan rumah dengan rasa rumahan yang kuat.
Bagi penggemar kuliner pedas dan autentik, sambal seruit Pak Uban menjadi alasan utama kembali lagi.
Editor : Anggi Septian A.P.