BLITAR - Kuliner Bogor kembali mencuri perhatian para pemburu makanan enak. Kota hujan yang dikenal sebagai surganya pecinta kuliner itu kembali menghadirkan sajian perbebekan dan lauk pedas yang membuat video reviewnya viral di media sosial. Dalam video terbaru yang beredar, dua food vlogger memperlihatkan pengalaman mereka menyantap beragam menu pedas, gurih, dan autentik khas Bogor, lengkap dengan sambal yang merah menyala.
Popularitas Kuliner Bogor memang tak pernah surut. Setiap sudut kotanya seakan menawarkan kejutan rasa yang membuat siapa pun ingin datang lagi. Dalam rekaman video tersebut, para vlogger langsung disuguhi seporsi bebek muda yang digoreng garing. Teksturnya yang renyah di luar namun empuk di dalam membuat mereka berkali-kali memuji kualitas hidangan. Aroma bebek yang wangi langsung menyeruak saat disajikan, menambah pengalaman makan menjadi semakin menggugah selera.
Tidak hanya bebek, Kuliner Bogor kali ini juga memperlihatkan lauk pendamping berupa oseng daun pepaya yang dimasak hingga tidak pahit sama sekali. Racikannya dinilai sangat pas, sehingga ketika dicampur dengan nasi panas dan suwiran bebek, rasa yang muncul benar-benar ciamik di lidah. Para vlogger bahkan dibuat tercengang karena kelembutan tekstur osengnya.
Bebek Garing, Sambal Korek Juara
Keistimewaan lain yang menjadi sorotan adalah sambal korek yang disajikan bersama bebek. Warnanya merah menyala, pedasnya pun disebut “tak ada ampun”. Saat dicocol bersama bebek, sensasi pedas langsung “menyerang” lidah, membuat para vlogger terkejut sekaligus ketagihan. Mereka menyebut sambal tersebut sebagai salah satu sambal bebek terenak yang pernah mereka coba.
Bukan hanya sambalnya, bebeknya sendiri benar-benar juara. Bebek muda yang digunakan membuat tekstur daging lebih empuk dan tidak amis. Bagi pecinta perbebekan, sajian di warung ini disebut sebagai salah satu yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bogor.
Ayam Mercon, Pedasnya “Meledak” di Mulut
Selain bebek, video tersebut juga menampilkan menu lain yang tak kalah viral, yakni ayam mercon. Menggunakan ayam kampung yang lebih gurih, menu ini dimasak dengan bumbu merah mercon yang aromanya sudah pedas sebelum dicicipi. Proses memasaknya pun ditunjukkan secara detail: ayam diungkep, digoreng hingga matang sempurna, lalu disiram tumisan bumbu merah yang diolah sampai aromanya menusuk hidung.
Saat disantap, ayam mercon ini langsung menimbulkan reaksi spontan: pedasnya benar-benar “meledak” di mulut. Bahkan salah satu vlogger sampai berkeringat dan tersengal karena intensitas rasa pedasnya. Meski begitu, mereka sepakat bahwa tingkat pedas yang ekstrem justru membuat hidangan ini kaya sensasi dan sulit dilupakan.
Jengkol Balado, Oncom Genjer, hingga Ikan Nila Goreng
Petualangan Kuliner Bogor tidak berhenti di ayam mercon. Beragam pilihan lauk lain turut menjadi sorotan, termasuk jengkol balado yang dipadukan dengan oncom dan genjer. Perpaduan jengkol empuk dan oncom yang gurih dinilai menghasilkan rasa jadul yang membuat kangen masakan nenek di kampung.
Menu ikan nila goreng juga tidak kalah menggugah selera. Ikan yang dimarinasi dengan kunyit, bawang putih, dan sedikit garam itu menghasilkan aroma khas yang bikin lapar seketika. Ketika digoreng, teksturnya menjadi garing di luar namun tetap lembut di dalam. Apalagi disantap bersama sambal terasi yang menjadi sambal idola di tempat itu.
Lauk Melimpah, Porsi Menggoda
Dalam video, terlihat meja penuh dengan berbagai lauk. Pemandangan itu seakan menjadi bukti kenapa warung ini begitu terkenal di Bogor. Porsinya melimpah, rasa masakannya konsisten enak, dan harganya ramah di kantong. Tak heran jika tempat makan ini kerap dipadati pengunjung, terutama menjelang jam makan siang.
Para vlogger pun menutup review dengan menyarankan penonton untuk datang langsung bila ingin merasakan autentiknya Kuliner Bogor. Menurut mereka, semua hidangan di warung tersebut tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.
Editor : Findika Pratama