BLITAR – Tren food hunting makin ramai, terutama untuk para pencinta sensasi pedas. Dalam sebuah video yang tengah viral, seorang kreator kuliner membagikan rekomendasi makanan pedas di Jakarta yang menurutnya wajib dicoba. Mulai dari sajian khas Jambi, ayam goreng lengkuas pedas, udon level ekstrem, hingga nasi goreng asap ala Surabaya. Semua disajikan dengan gaya santai namun tetap informatif, membuat penonton tergoda untuk ikut berburu kuliner pedas di ibu kota.
Rekomendasi makanan pedas di Jakarta ini tidak hanya menonjolkan rasa pedas yang menggigit, tetapi juga keunikan menu di tiap lokasi. Kreator tersebut menegaskan bahwa daftar ini berdasarkan seleranya pribadi, namun tetap relevan bagi mereka yang ingin mencoba kuliner pedas yang memiliki karakter berbeda. Dengan banyaknya pilihan kuliner di ibu kota, daftar ini dapat menjadi panduan awal sebelum memulai perjalanan makan pedas.
Perburuan makanan pedas di Jakarta ini dimulai dari kawasan Laylay, kemudian berpindah ke Benhil, lanjut ke area perkantoran yang dikenal sebagai hidden gem, hingga ditutup dengan kuliner ala Surabaya bernama Cak Boyo. Berikut rangkuman lengkapnya.
Nasi Gemuk Laylai: Perpaduan Cakalang dan Kecombrang yang Harum
Lokasi pertama yang disambangi adalah nasi gemuk khas Jambi di kawasan Laylai. Di sini, pengunjung hanya perlu mengetik “Laylai Kopi Tiam” di Maps untuk menemukan tempat ini. Menu andalannya adalah nasi gemuk dengan pilihan topping sapi, ayam, hingga ikan cakalang.
Dalam video, sang kreator memilih kombinasi cakalang dan kecombrang untuk mendapatkan sensasi pedas sekaligus aroma wangi yang khas.
Hidangan ini dilengkapi telur, mentimun, kacang tanah, ikan teri, serta taburan bawang goreng. Sambalnya pedas, namun tidak berlebihan, sehingga cocok dijadikan pembuka sebelum mencoba kuliner pedas lainnya.
Ia menyarankan pencinta pedas memilih campuran sapi dan ayam jika ingin rasa yang lebih umum dan aman bagi perut. Porsinya tidak terlalu banyak, sehingga pas untuk memulai food tour sehari penuh.
Ayam Goreng Lengkuas Benhil: Sambal Cirebon Pedas Mantap
Destinasi kedua berada di kawasan Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta Pusat. Menu yang dipilih adalah ayam goreng lengkuas dengan sambal tomat dan cabe rawit merah besar yang bercitarasa khas Cirebon. Meski sederhana, kombinasi ayam goreng garing, lengkuas yang harum, sambal pedas, dan kol goreng membuat hidangan ini terasa luar biasa.
Pengunjung bebas memilih bagian ayam. Sang kreator memilih paha karena teksturnya lebih juicy dan kulitnya tetap renyah. Sambalnya terbilang pedas, namun masih dapat dinikmati tanpa membuat lidah kehilangan rasa. Tempat ini buka sejak sore hari, namun tersedia cabang yang beroperasi lebih pagi dan menjadi pilihan dalam video tersebut.
Kehadiran seekor kucing lucu yang muncul di tengah makan membuat suasana semakin menarik, menambah kesan rumahan pada tempat makan ini.
Udon Pedas Hidden Gem di Perkantoran
Lokasi ketiga berada di area perkantoran yang disebut sebagai hidden gem. Tempat ini sering dikunjungi pekerja kantoran maupun warga Jepang asli yang tinggal di Jakarta. Restorannya kecil, ambiance remang, dan memberikan suasana Jepang yang autentik.
Menu favorit di sini adalah spicy beef akakara udon, dengan level pedas yang dapat disesuaikan dengan selera. Jika kurang pedas, tersedia condiments lengkap seperti bubuk cabe, minyak pedas, hingga racikan khas yang bisa ditambahkan sesuka hati.
Tidak hanya udon, pengunjung juga bisa mencoba sushi seperti tuna mayo dan creamy mushroom. Bakwan yang diguyur kuah udon panas menjadi salah satu makanan paling direkomendasikan karena memberikan tekstur lembut dan gurih yang memanjakan lidah.
Nasi Goreng Cakalang Asap Cak Boyo: Pedasnya Nendang, Kerupuknya Unik
Menu terakhir dalam daftar makanan pedas di Jakarta ini adalah nasi goreng cakalang asap ala Cak Boyo. Inspirasi hidangannya berasal dari kuliner Surabaya. Level pedasnya mulai dari nol hingga tiga—dan menurut sang kreator, level dua sudah sangat terasa pedasnya namun tetap nikmat.
Yang membuat menu ini unik adalah kerupuk-kerupuknya. Ada kerupuk putih, kerupuk hitam, hingga kerupuk dengan bumbu gurih mirip makaroni panggang. Semua memiliki aroma bakaran yang kuat dan tekstur yang sangat renyah.
Nasi gorengnya sendiri kaya bumbu, smokey, dan cocok bagi pecinta pedas yang mencari sensasi baru di Jakarta.
Editor : Findika Pratama