JAKARTA – Menyeduh kopi specialty tidak selalu harus menggunakan berbagai peralatan kopi seperti V60, Kalita, atau mesin espresso. Metode sederhana seperti kopi tubruk juga dapat menjadi pilihan untuk menikmati karakter asli biji kopi.
Metode ini cukup praktis karena bubuk kopi langsung diseduh menggunakan air panas di dalam cangkir. Setelah diaduk dan didiamkan beberapa menit, kopi sudah bisa dinikmati.
Kopi Tubruk Mudah Dibuat di Rumah
Kopi tubruk dikenal sebagai salah satu metode penyeduhan paling sederhana. Tidak diperlukan paper filter maupun alat khusus untuk membuatnya.
Baca Juga: 5 Motor Listrik Terbaru 2026 yang Layak Dipertimbangkan, Ada yang Tembus 180 Km
Bubuk kopi cukup dimasukkan ke dalam cangkir, kemudian disiram menggunakan air panas. Setelah itu, kopi diaduk hingga tercampur rata.
Metode tersebut juga bisa digunakan untuk berbagai jenis kopi. Tidak hanya kopi yang biasa dikonsumsi sehari-hari, kopi specialty juga dapat diseduh dengan cara tubruk.
Gunakan 8 Gram Kopi dan 150 Gram Air
Salah satu resep sederhana menggunakan 8 gram kopi dengan sekitar 150 gram air panas.
Bagi yang memiliki timbangan, takaran tersebut dapat dibuat lebih presisi. Namun, jika tidak memiliki timbangan, takaran kopi bisa diperkirakan menggunakan sendok makan.
Baca Juga: Megawati Hangestri Bikin Hyundai Hill State Menang 3-0, Satu Momen Jadi Sorotan
Jumlah air juga dapat disesuaikan dengan selera. Jika menginginkan rasa kopi yang lebih kuat, jumlah air dapat dikurangi. Sebaliknya, air bisa ditambah jika rasa kopi terlalu pekat.
Kopi Digiling Sebelum Diseduh
Biji kopi terlebih dahulu digiling sebelum dimasukkan ke dalam cangkir. Tingkat kehalusan gilingan dapat disesuaikan dengan metode dan preferensi masing-masing.
Dalam penyeduhan tubruk tersebut, kopi menggunakan gilingan yang relatif halus. Bagi masyarakat yang tidak memiliki hand grinder, kopi bubuk siap seduh juga tetap dapat digunakan.
Setelah bubuk kopi berada di dalam cangkir, air panas dituangkan hingga seluruh kopi tercampur.
Baca Juga: Honda Jazz 2026 Disebut Makin Modern, Usung Honda Sensing dan Opsi Hybrid
Tunggu Sekitar Empat Menit
Setelah air dituangkan, kopi kemudian diaduk menggunakan sendok. Proses ini dilakukan agar bubuk kopi dan air tercampur secara merata.
Kopi selanjutnya didiamkan sekitar empat menit. Waktu tersebut membuat ampas kopi perlahan turun ke dasar cangkir sekaligus memberikan waktu bagi proses ekstraksi.
Setelah itu, kopi sudah dapat diminum. Masyarakat juga bisa menambahkan gula apabila menginginkan rasa yang lebih manis.
Baca Juga: 5 Motor Listrik Terbaru 2026 yang Layak Dipertimbangkan, Ada yang Tembus 180 Km
Kopi Specialty Tetap Bisa Diseduh Secara Tradisional
Metode tubruk membuktikan bahwa kopi specialty tidak harus selalu dibuat menggunakan alat seduh modern. Berbagai karakter rasa dari biji kopi masih dapat muncul meskipun menggunakan metode yang sederhana.
Pada salah satu penyeduhan kopi Gayo Kenawat dengan proses hybrid wash, misalnya, karakter pineapple, red berry, dan brown sugar masih dapat dirasakan ketika kopi dibuat dengan metode tubruk.
Karena itu, tidak ada keharusan menggunakan satu metode tertentu untuk menikmati kopi. V60, Kalita, maupun tubruk dapat digunakan selama menghasilkan rasa yang sesuai dengan selera penikmatnya.
Tak Perlu Ribet untuk Menikmati Kopi
Kopi tubruk menjadi pilihan praktis bagi masyarakat yang ingin menikmati kopi berkualitas di rumah tanpa harus memiliki peralatan khusus.
Dengan menyiapkan 8 gram kopi, 150 gram air panas, cangkir, dan sendok, proses penyeduhan sudah dapat dilakukan.
Source YouTube Fugol Coffe Roasters
Editor : Valentyo Samuel Putra Widodo