SURABAYA - Rujak Cingur Surabaya menjadi salah satu kuliner khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Kota Pahlawan. Hidangan ini memadukan sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, lontong, serta irisan cingur sapi dengan siraman bumbu kacang dan petis. Sejumlah warung bahkan telah bertahan selama puluhan tahun dan menjadi tujuan kuliner warga maupun wisatawan. Berikut 10 tempat Rujak Cingur Surabaya yang disebut menarik untuk dicoba.
1. Rujak Cingur Genteng Durasim
Rujak Cingur Genteng Durasim disebut sebagai salah satu tempat legendaris karena telah berdiri sejak 1943. Menu yang disajikan terdiri dari sayuran, cingur, nanas, mangga, tempe, dan tahu dengan saus berbumbu petis.
Salah satu hal yang menjadi daya tarik adalah penggunaan cobek tua yang disebut telah digunakan sejak awal berdirinya tempat makan tersebut.
Baca Juga: Resep Bumbu Rujak Buah Viral ala Jui Seto, Cocok untuk Ide Usaha di Blitar
2. Rujak Cingur Delta
Berada di kawasan pusat Kota Surabaya, Rujak Cingur Delta menjadi salah satu pilihan bagi pencinta kuliner khas tersebut. Porsinya cukup besar dengan pilihan tambahan telur kuning.
Kuah petis dipadukan dengan tauge, kangkung, tempe, tahu, cingur, hingga kikil. Lokasinya yang berada di pusat kota juga membuat tempat ini relatif mudah dijangkau.
3. Rujak Cingur Ahmad Jais
Rujak Cingur Ahmad Jais disebut kerap menjadi tempat makan favorit sejumlah selebriti dan pejabat yang berkunjung ke Surabaya. Tempat ini juga dikenal sudah berdiri sejak sekitar 1970-an.
Baca Juga: Debat Panas Rujak Cingur: Petis Asli Lebih Enak atau Harus Dicampur?
Dalam satu porsi terdapat sayuran, cingur, nanas, mangga, timun, tahu, tempe, dan kedondong. Seluruh bahan kemudian disiram kuah petis yang kental.
4. Rujak Cingur Joko Lok
Berlokasi di kawasan Taman Absari, Rujak Cingur Joko Lok menjadi pilihan bagi pengunjung yang menyukai porsi besar.
Potongan tahu, tempe, dan cingurnya disebut cukup besar. Bumbu petis yang digunakan juga cukup banyak sehingga memberikan cita rasa kuat pada sajian.
5. Rujak Cingur Cak No
Rujak Cingur Cak No juga dikenal dengan sebutan Rujak Cingur TVRI karena lokasinya berada di depan kantor TVRI Surabaya.
Baca Juga: Mencicipi Rujak Tolet Khas Blitar, Gurihnya Petis Surabaya yang Memikat Selera
Satu porsi berisi cingur yang melimpah dan empuk, timun, kangkung, tahu, tempe, serta lontong. Selain porsi reguler, tempat ini juga melayani pesanan dalam jumlah besar untuk acara maupun hajatan.
6. Rujak Cingur Bu Aini
Rujak Cingur Bu Aini berada di Jalan Raya Sedati, dekat Bandara Juanda. Ciri khasnya terletak pada bumbu petis yang kental dan memiliki aroma kuat.
Pengunjung disebut dapat memilih jenis petis, yakni petis hitam khas Surabaya atau petis Madura berwarna cokelat kemerahan. Bawang putih goreng juga dapat ditambahkan untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih.
Baca Juga: Debat Panas Rujak Cingur: Petis Asli Lebih Enak atau Harus Dicampur?
7. Rujak Cingur BBM
Rujak Cingur BBM milik Buwegma telah beroperasi sejak 1995 dan masih bertahan hingga sekarang.
Terdapat tiga pilihan penyajian, yakni mentahan yang menggunakan buah dan sayuran mentah, matangan dengan sayuran yang sudah direbus, serta campur yang menggabungkan bahan mentah dan matang.
Selain rujak cingur, tempat ini juga menyediakan nasi pecel, gado-gado, rujak manis, dan menu lainnya.
8. Gado-Gado Arjuno
Gado-Gado Arjuno atau Gado-Gado Pak Satumin dikenal sebagai salah satu warung legendaris yang telah ada sejak sekitar 1970-an.
Baca Juga: Nikmatnya Rujak Kuah Pindang, Kuliner Khas Pulau Dewata yang Kini Bisa Ditemui di Blitar
Meski identik dengan menu gado-gado, tempat ini juga menyediakan rujak cingur. Pengunjung bahkan dapat menikmati kedua kuliner tersebut dalam satu kunjungan dengan harga yang disebut cukup terjangkau.
9. Omahai
Omahai merupakan restoran yang menyajikan berbagai makanan tradisional Jawa dan Nusantara. Bangunannya mengusung nuansa Jawa yang elegan dan nyaman.
Rujak cingur menjadi salah satu menu yang tersedia. Meski berada di restoran, harga makanan yang ditawarkan disebut masih relatif terjangkau.
Baca Juga: Debat Panas Rujak Cingur: Petis Asli Lebih Enak atau Harus Dicampur?
10. Warung Rujak Cingur dan Gado-Gado Bu Mariati
Warung Rujak Cingur dan Gado-Gado Bu Mariati berada di Jalan Jolotundo. Tempat ini dulunya hanya berupa warung tenda sebelum akhirnya memiliki tempat makan sendiri.
Porsi rujak cingur cukup banyak dan mengenyangkan, terutama ketika ditambah lontong. Selain rujak cingur, gado-gado juga menjadi salah satu menu yang tersedia.
Dengan pilihan tempat yang beragam, Rujak Cingur Surabaya tidak hanya menawarkan rasa khas dari perpaduan petis, sayuran, buah, dan cingur sapi. Sejumlah warung juga memiliki sejarah panjang yang membuat kuliner tersebut semakin melekat dengan identitas Kota Surabaya.
Editor : Rangga Rizki SaputraSumber : @10bestid