Es Lumut Matcha Modal Ekonomis, Satu Resep Jadi 9 Botol Siap Jual
JAKARTA - Es Lumut Matcha menjadi salah satu ide jualan minuman kekinian yang menawarkan perpaduan rasa matcha, kuah creamy, dan tekstur jeli lumut yang padat. Dalam sebuah video tutorial, pembuat konten membagikan cara membuat Es Lumut Matcha dengan bahan sederhana dan biaya yang relatif ekonomis untuk kebutuhan usaha rumahan.
Minuman ini diklaim memiliki cita rasa manis yang pas, aroma matcha yang kuat, serta tampilan menarik yang cocok dijadikan produk jualan. Selain itu, proses pembuatannya juga tergolong mudah sehingga dapat dipraktikkan oleh pemula.
Pembuatan Es Lumut Matcha diawali dengan membuat jeli lumut sebagai komponen utama minuman. Bahan yang digunakan terdiri dari dua saset Nutrijell tanpa rasa ukuran kecil, 100 gram gula pasir, dua saset minuman instan rasa matcha, dan 800 mililiter air.
Baca Juga: Libur Maulid Nabi 2026 Dongkrak Mobilitas Penumpang Kereta Api, Puluhan Ribu Orang Bepergian Lewat D
Semua bahan dicampurkan ke dalam panci saat kompor masih dalam keadaan mati. Setelah tercampur rata, ditambahkan sedikit pewarna makanan hijau untuk menghasilkan warna yang lebih cerah. Adonan kemudian dimasak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, adonan langsung diangkat dari kompor. Dalam kondisi masih panas, adonan kemudian dicampurkan dengan es batu yang dimasukkan ke dalam plastik berukuran sekitar satu kilogram.
Proses berikutnya adalah mengocok adonan bersama es batu hingga terbentuk tekstur lumut. Pembuat konten menjelaskan bahwa semakin lama proses pengocokan dilakukan, ukuran lumut yang dihasilkan akan semakin kecil. Oleh karena itu, ukuran tekstur lumut dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Embung Jatimalang Menyusut akibat Kemarau, Pemancing Justru Bisa Jangkau Spot Ikan Lebih Dekat
Membuat Kuah Matcha yang Creamy
Setelah jeli lumut selesai dibuat, tahap berikutnya adalah menyiapkan kuah matcha yang menjadi pelengkap minuman.
Sebanyak dua saset minuman instan rasa matcha dicampurkan dengan 150 mililiter air hangat hingga larut sempurna. Larutan matcha tersebut kemudian dituangkan ke dalam wadah berisi lumut yang sudah dibuat sebelumnya.
Untuk memberikan rasa manis sekaligus tekstur yang lebih kaya, ditambahkan 150 gram susu kental manis. Setelah itu, satu kaleng susu evaporasi dimasukkan ke dalam campuran.
Menurut pembuat konten, susu evaporasi dipilih karena mampu menghasilkan kuah yang lebih creamy dibandingkan penggunaan susu biasa. Namun, susu full cream cair juga dapat digunakan sebagai alternatif sesuai kebutuhan.
