Segarnya Menyantap Soto Bening Hidden Gem di Blitar, Di Sini Lokasinya
BLITAR KAWENTAR - Aroma kaldu ayam yang menyeruak di sebuah gang di Jalan dr. Wahidin, Kelurahan Kepanjenlor, seolah menjadi penunjuk jalan bagi para pemburu kuliner pagi di Kota Blitar.
Meski lokasinya tersembunyi sekitar 100 meter masuk ke dalam gang, kedai Soto Ayam Jawa milik Ahmad Fauzi ini tak pernah sepi dari kepulan uap dan antrean pelanggan setia.
Pria berusia 60 tahun asal Kelurahan Kauman tersebut bukanlah pemain baru dalam khazanah kuliner Bumi Bung Karno.
Fauzi telah merints usahanya sejak tahun 1997.
Ia mengenang masa-masa awal perjuangannya selama tiga bulan pertama dengan berkeliling menjajakan soto ke berbagai sudut kota.
"Dulu tiga bulan pertama saya keliling, cari tempat yang ramai. Sempat mangkal di depan kantor Kodim 0808 Blitar, kantor PLN, sampai di Jalan Kenanga juga pernah," kenang Ahmad Fauzi sembari menyiapkan pesanan pelanggan.
Ketekunannya berbuah manis.
Setelah sempat menetap di lokasi sebelumnya selama 10 tahun, Fauzi kini telah menempati lokasinya yang sekarang selama 13 tahun terakhir.
Jarak dan lokasi yang tersembunyi nyatanya bukan penghalang bagi pelanggan.
Bahkan, banyak di antara mereka yang sudah menjadi saksi perjalanan rasa soto ini sejak masa muda.
