JAKARTA – Kopi tubruk menjadi salah satu cara sederhana menikmati kopi yang dapat dibuat sendiri di rumah. Proses pembuatannya tidak membutuhkan alat khusus, cukup menyiapkan bubuk kopi, air panas, dan gula sesuai selera.
Dalam sebuah demonstrasi pembuatan kopi tubruk di kedai kopi di Jakarta Pusat, Ahmad Middat Berista menjelaskan tahapan sederhana mulai dari menakar kopi hingga proses penyeduhan.
Takaran Kopi Bisa Disesuaikan Selera
Langkah pertama adalah menyiapkan dan menakar bubuk kopi. Jumlah kopi dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bagi yang menyukai rasa kopi lebih kuat dan pahit, takaran bubuk kopi dapat ditambah. Sebaliknya, jumlah kopi bisa dikurangi apabila menginginkan rasa yang lebih ringan.
Setelah ditakar, kopi kemudian digiling sebelum digunakan untuk proses penyeduhan.
Siapkan Air Panas dan Gula
Sambil menggiling kopi, air dapat dipanaskan. Pada saat yang sama, siapkan gelas atau wadah untuk menyajikan kopi.
Baca Juga: Volume Penumpang Bus di Terminal Patria Blitar Naik saat Libur Panjang, Surabaya Jadi Tujuan Favorit
Gula pasir juga dapat ditambahkan sesuai selera. Takaran gula bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan. Jika ingin kopi lebih manis, jumlah gula dapat ditambah, sedangkan bagi yang tidak menyukai rasa manis, gula bisa dikurangi.
Tuangkan Air Secara Perlahan
