BLITAR-Resep bumbu rujak buah viral ala Juwie Seto kini jadi sorotan warga Blitar. Rasanya gurih, manis, asem, pedas, dan cocok dijadikan ide usaha rumahan menguntungkan.
Resep Bumbu Rujak Buah Viral ala Jui Seto
Konten kreator kuliner Juwie Seto membagikan resep bumbu rujak buah yang sedang viral di media sosial. Ia menjelaskan langkah demi langkah pembuatan bumbu yang rasanya lengkap: manis dari gula merah, gurih dari kacang tanah, serta perpaduan asem dan pedas dari cabai serta asam jawa.
“Bumbu rujak buah ini rasanya tuh gurih, manis, ada asemnya, ada sedikit pedesnya, cocok banget kalau dicocol sama buah. Aku paling suka sama nanas,” kata Juwie Seto dalam videonya.
Bumbu rujak buah ini tak hanya untuk konsumsi sendiri, tapi juga bisa menjadi peluang usaha. Di sejumlah lokasi, penjual rujak buah bisa meraup omset ratusan ribu rupiah per hari.
Bahan Bumbu Rujak Buah
Dalam videonya, Jui Seto menggunakan:
- 1 kg gula merah
- 300 gram kacang tanah
- 60 gram bawang putih goreng
- 70 gram asam jawa (tanpa biji)
- 50 gram cabai rawit
- 1 sachet terasi
- Garam secukupnya
Proses pembuatannya dimulai dengan melarutkan gula merah bersama asam jawa dan terasi. Setelah itu, kacang tanah dan cabai digoreng, kemudian dihaluskan sebagian agar tetap memiliki tekstur. Seluruh bahan lalu dimasak kembali hingga mengental dengan aroma khas rujak buah.
Cocok untuk Ide Usaha Rumahan di Blitar
Bumbu rujak buah ala Jui Seto bisa dikemas dalam wadah ukuran 200 ml dengan harga jual sekitar Rp15.000 per porsi. Dalam sekali resep, bisa dihasilkan enam hingga tujuh porsi ukuran kecil.
Tak hanya dijual dalam bentuk bumbu, olahan ini bisa dikombinasikan langsung dengan buah segar seperti bengkuang, mangga, apel, jambu, pepaya, hingga nanas. Disajikan dalam kemasan praktis, rujak buah bisa menjadi jajanan segar yang laris terutama saat cuaca panas di Blitar.
Selain rasanya nikmat, daya tahan bumbu rujak ini juga cukup lama. “Bumbu rujak ini awet banget. Ditutup rapat lalu disimpan di suhu ruang bisa tahan seminggu,” jelas Juwie Seto.
Peluang Bisnis Kuliner di Blitar
Blitar dikenal sebagai kota wisata dengan daya tarik sejarah dan kuliner. Hadirnya ide jualan seperti bumbu rujak buah ini bisa menjadi peluang bagi UMKM lokal untuk menambah penghasilan.
Sebelumnya, jajanan kaki lima seperti tahu crispy, es mambo, dan cilok juga sempat viral di Blitar. Kehadiran tren kuliner ini menunjukkan minat masyarakat terhadap jajanan segar dan praktis masih tinggi.
Penutup
Bumbu rujak buah viral ala Juwie Seto kini bukan hanya sekadar resep, tetapi juga peluang bisnis. Rasanya yang khas membuat siapa saja bisa mencoba usaha ini di rumah.
Ikuti terus berita terbaru seputar kuliner dan ide usaha di Blitar hanya di Blitarkawentar.jawapos.com.
Editor : Anggi Septian A.P.