JAKARTA - Sticky Milk Matcha menjadi salah satu minuman yang banyak diminati dan kerap dijual oleh pelaku usaha minuman kekinian. Dalam sebuah video tutorial, pembuat konten membagikan cara membuat Sticky Milk Matcha dengan modal sekitar Rp50 ribuan yang diklaim dapat menghasilkan hingga 15 cup minuman siap jual.
Pada proses pembuatannya, bahan utama yang digunakan adalah bubuk minuman rasa matcha, bubuk creamer, gula pasir yang telah diblender, susu kental manis, susu evaporasi, serta es batu. Pembuat konten menggunakan bubuk minuman merek Zavalen, meski ia menyebut merek lain juga bisa digunakan sesuai selera.
Ia menjelaskan bahwa banyak penjual Sticky Milk menggunakan bubuk minuman tersebut karena memiliki rasa yang enak dan pilihan varian yang beragam. Selain matcha, tersedia pula varian lain seperti red velvet dan taro.
Baca Juga: Libur Maulid Nabi 2026 Dongkrak Mobilitas Penumpang Kereta Api, Puluhan Ribu Orang Bepergian Lewat D
Untuk membuat adonan Sticky Milk Matcha, sebanyak 250 gram bubuk matcha dicampurkan dengan 100 gram bubuk creamer dan 150 gram gula pasir yang sudah dihaluskan. Setelah itu ditambahkan satu kaleng susu kental manis kemasan 365 gram, 120 gram susu evaporasi, serta 30 gram es batu.
Semua bahan kemudian diaduk menggunakan mixer. Sebelum mixer dinyalakan, bahan terlebih dahulu diaduk secara manual agar bubuk tidak berterbangan. Setelah tercampur, mixer dijalankan dengan kecepatan rendah hingga adonan merata.
Tahap berikutnya adalah meningkatkan kecepatan mixer ke tingkat paling tinggi. Adonan kemudian dimixer selama kurang lebih 10 menit hingga teksturnya menjadi halus, lembut, dan sedikit mengembang.
Baca Juga: Embung Jatimalang Menyusut akibat Kemarau, Pemancing Justru Bisa Jangkau Spot Ikan Lebih Dekat
Setelah proses pengadukan selesai, adonan diaduk kembali menggunakan spatula untuk mengurangi gelembung udara yang masih tersisa. Adonan lalu disimpan di dalam kulkas minimal selama satu jam agar teksturnya menjadi lebih kental.
Menyiapkan Susu Cair yang Lebih Ekonomis
Selain membuat adonan Sticky Milk, pembuat konten juga membagikan cara menyiapkan susu cair dengan biaya yang lebih hemat untuk kebutuhan usaha.
Caranya adalah dengan mencampurkan 150 gram susu bubuk ke dalam air panas hingga larut. Setelah tercampur rata, ditambahkan air hingga mencapai total volume sekitar 1.500 mililiter.
Baca Juga: PBB-P2 Kota Blitar Belum Capai 80 Persen, Juru Pungut Dikerahkan Kejar Tunggakan
Menurutnya, penggunaan susu bubuk yang dilarutkan sendiri dapat membantu menekan biaya produksi. Alternatif lainnya adalah menggunakan susu cair kemasan, namun biaya yang dikeluarkan dinilai lebih besar jika digunakan untuk kebutuhan jualan.
Setelah adonan Sticky Milk Matcha selesai didinginkan dan susu cair siap digunakan, tahap berikutnya adalah meracik minuman dalam gelas ukuran 18 ons.
Setiap cup menggunakan sekitar 250 gram es batu dan 100 mililiter susu cair. Di atasnya ditambahkan sekitar 60 gram Sticky Milk Matcha yang kemudian dituangkan langsung ke atas es batu.
Baca Juga: Volume Penumpang Bus di Terminal Patria Blitar Naik saat Libur Panjang, Surabaya Jadi Tujuan Favorit
Pembuat konten menyebut takaran tersebut sudah cukup pas. Bahkan ketika es batu mulai mencair, rasa matcha tetap terasa dan tidak menjadi terlalu encer.
Estimasi Modal dan Potensi Penjualan
Dari satu kali pembuatan adonan, Sticky Milk Matcha yang dihasilkan disebut cukup untuk sekitar 15 cup minuman.
Modal yang dibutuhkan diperkirakan berada di kisaran Rp50 ribuan. Jika setiap cup dijual dengan harga sekitar Rp10 ribu, maka total penjualan dapat mencapai Rp150 ribu.
Baca Juga: Monyet Ekor Panjang Berkeliaran di Permukiman Sutojayan, Damkar Blitar Turun Tangan Evakuasi
Dengan perhitungan tersebut, minuman Sticky Milk Matcha dinilai memiliki potensi keuntungan yang cukup menarik, terutama jika diproduksi dalam jumlah lebih banyak untuk kebutuhan usaha minuman kekinian.
Di akhir video, pembuat konten menunjukkan hasil akhir minuman yang telah diracik. Ia menyebut rasa Sticky Milk Matcha yang dibuat tidak terlalu manis dan tetap menghadirkan cita rasa matcha yang terasa kuat sehingga cocok dinikmati sebagai minuman segar sehari-hari.
source:Youtube/@CR COOK
Editor : Dinda Atha Putri Maharani