JAKARTA - Resep matcha kini tak hanya dibuat sebagai matcha latte biasa. W Food Powder Drink membagikan empat kreasi minuman berbahan bubuk plain matcha yang memadukan rasa cokelat karamel, kopi, pistachio, hingga Yakult. Selain menawarkan kombinasi rasa berbeda, beberapa racikan tersebut juga dibuat berlapis agar tampilannya lebih menarik saat disajikan.
Dalam video tersebut, W Food Powder Drink menyebut matcha sedang banyak diminati dan kerap muncul dalam berbagai kreasi minuman. Mereka juga memperkenalkan beberapa jenis bubuk matcha, mulai dari plain, reguler, premium, hingga pure matcha yang dihadirkan karena banyaknya permintaan.
Kreasi pertama yang dibuat adalah salted caramel choco matcha. Minuman ini menggabungkan bubuk reguler rasa choco caramel dengan bubuk plain matcha. Bahan lain yang digunakan antara lain susu bubuk, simple syrup, dan saus karamel.
Untuk membuat tampilan dua layer, pembuat resep menjelaskan bahwa tekstur kedua adonan perlu dibuat berbeda. Salah satunya dibuat lebih kental dan lainnya lebih cair. Jika ingin hasil lebih creamy, whipping cream dapat ditambahkan ke salah satu adonan.
Bubuk choco caramel dicampur dengan 50 mililiter air dan simple syrup, kemudian diaduk menggunakan sendok sampai larut. Di wadah berbeda, bubuk plain matcha dicampur dengan air menggunakan pengocok elektrik selama sekitar lima detik.
Cup 16 oz kemudian diberi saus karamel di bagian dalam. Setelah es batu dimasukkan, adonan matcha dituangkan ke dalamnya hingga menghasilkan tampilan berlapis.
Baca Juga: Cara Klaim BPJS Ketenagakerjaan Online JMO Tanpa Paklaring, Cek Syaratnya
Matcha Bertemu Kopi dan Pistachio
Resep kedua diberi nama dirty brown sugar matcha. Minuman ini memadukan plain matcha dengan kopi espresso dan brown sugar.
Bahan yang digunakan meliputi bubuk plain matcha, satu sachet Nescafe Classic, simple syrup, susu bubuk, dan brown sugar. Kopi dibuat menjadi dalgona dengan air panas dan pengocok elektrik selama sekitar 30 hingga 50 detik sampai menghasilkan foam.
Sementara itu, bubuk plain matcha dan susu bubuk dicampur dengan air hingga larut. Untuk penyajiannya, brown sugar dimasukkan ke cup 16 oz, kemudian ditambahkan es batu, adonan matcha, dan espresso dengan foam di bagian atas.
Brown sugar yang digunakan dalam video berbentuk serbuk. Namun, pembuat resep menjelaskan bahwa brown sugar berbentuk balok juga dapat digunakan dengan terlebih dahulu mencairkannya menggunakan air panas.
Kreasi ketiga adalah pistachio cream ice matcha. Minuman ini menggunakan bubuk pistachio, bubuk plain matcha, whipping cream, simple syrup, dan susu bubuk.
Pembuatan dimulai dari pistachio cream. Bubuk pistachio dicampur whipping cream dan 20 mililiter air yang sangat dingin. Campuran tersebut dikocok menggunakan pengocok elektrik sekitar dua menit hingga teksturnya creamy.
Di cup 16 oz, plain matcha, susu bubuk, dan simple syrup dicampur dengan 100 mililiter air. Setelah larut, es batu dimasukkan dan pistachio cream diletakkan di bagian atas.
Topping dapat disesuaikan. Dalam video, pembuat resep menggunakan caramel crumble. Pilihan lainnya yang disebut adalah sereal, kacang almond, atau kacang pistachio.
Baca Juga: Judul: Cara Klaim BPJS Ketenagakerjaan Online JMO, Cek 3 Syarat Sebelum Cairkan JHT
Matcha dengan Yakult
Kreasi keempat memadukan matcha dengan Yakult. Bahan yang digunakan adalah dua botol Yakult, bubuk plain matcha, susu bubuk, dan simple syrup.
Plain matcha, susu bubuk, serta simple syrup dicampur dengan 50 mililiter air. Adonan kemudian dikocok menggunakan pengocok elektrik agar teksturnya lebih creamy.
Dua botol Yakult dituangkan ke dalam cup 16 oz berisi es batu. Setelah itu, adonan matcha dituangkan di atas Yakult sehingga membentuk lapisan berbeda.
Dari empat kreasi tersebut, pembuat resep mengaku paling penasaran dengan perpaduan pistachio dan matcha. Setelah mencicipinya, ia menyebut kombinasi tersebut terasa enak dan merekomendasikannya untuk dicoba.
Ia juga menilai penyajian minuman secara berlayer dapat menjadi daya tarik tersendiri. Dua warna dalam satu minuman membuat konsumen bisa mengocok atau shake minuman sebelum menikmatinya.
Keempat resep tersebut ditawarkan sebagai inspirasi kreasi minuman berbahan matcha, terutama bagi pemilik atau calon pemilik kedai minuman. Takaran lengkap setiap resep disebut tersedia di kolom deskripsi video.
Source: Youtube/@welljoypowderdrink
Editor : Arsya Aulia Velinka Putri