JAKARTA - Green tea latte atau matcha latte dapat dibuat dengan bahan sederhana dan dijual dalam ukuran cup dengan harga Rp7.000. Dalam video YouTube tersebut, pembuat minuman memperlihatkan proses meracik green tea latte menggunakan serbuk matcha, gula cair, susu kental manis, susu UHT atau full cream, serta air panas.
Dalam tutorial itu, pembuat resep menyiapkan perlengkapan untuk membuat minuman dalam jumlah banyak. Beberapa di antaranya adalah 12 cup, cangkir, gelas takar, sendok takar, air panas, susu UHT atau susu full cream, serta susu kental manis.
Langkah pertama dimulai dengan menakar serbuk matcha. Sebanyak sekitar 20 gram serbuk digunakan dalam racikan tersebut. Serbuk kemudian dimasukkan ke dalam wadah sebelum dicampur dengan air panas.
Air panas yang digunakan sebanyak 40 mililiter. Setelah dituangkan, serbuk matcha diaduk hingga larut. Pembuat resep menunjukkan dua pilihan alat, yakni mixer mini atau sendok kecil.
Namun, untuk kebutuhan berjualan, ia lebih memilih menggunakan sendok. Menurutnya, penggunaan sendok dinilai lebih praktis karena mixer mini yang digunakan dalam video memiliki putaran yang kurang baik.
Setelah matcha larut, proses dilanjutkan dengan menyiapkan campuran susu. Gula cair sebanyak 10 mililiter dimasukkan terlebih dahulu. Kemudian susu kental manis ditambahkan sebanyak sekitar 30 mililiter.
Kedua bahan tersebut kemudian diaduk hingga tercampur rata. Campuran ini menjadi bagian yang memberikan rasa manis pada green tea latte.
Baca Juga: Cara Cek Saldo BPJS Ketenagakerjaan Lewat JMO, Ikuti Langkah Mudah Ini
Susu UHT dan Es Batu
Setelah campuran matcha dan susu siap, tahap berikutnya adalah menyiapkan cup. Es batu dimasukkan ke dalam cup. Pembuat resep mengatakan bahwa ketika digunakan untuk berjualan, es batu dapat langsung dimasukkan ke dalam cup agar proses penyajian lebih sederhana dan cepat.
Selanjutnya, susu UHT atau susu full cream ditakar sebanyak kurang lebih 100 mililiter. Susu kemudian dituangkan ke dalam cup yang sudah berisi es batu.
Campuran matcha dan susu kental manis yang sebelumnya telah dibuat kemudian dituangkan ke dalam cup. Setelah seluruh bahan masuk, minuman diaduk menggunakan sedotan hingga tercampur.
Hasil akhirnya adalah green tea latte dengan tampilan perpaduan susu dan matcha. Dalam video, pembuat resep menyebut racikan tersebut sebagai varian green tea yang dibuat dengan rasa lebih manis.
Matcha atau teh hijau sendiri dikenal memiliki karakter rasa yang khas. Dalam racikan ini, rasa tersebut dibuat lebih manis dengan tambahan gula cair dan susu kental manis.
Pembuat resep kemudian mencicipi minuman yang telah dibuat. Ia menggambarkan rasanya sebagai minuman yang manis dengan karakter matcha yang tetap terasa.
Baca Juga: Judul: Cara Klaim BPJS Ketenagakerjaan Online JMO, Cek 3 Syarat Sebelum Cairkan JHT
Dijual Rp7.000 per Cup
Green tea latte tersebut menggunakan cup dengan ukuran yang tidak disebutkan secara jelas dalam transkrip. Namun, pembuat resep menyebut harga jual minuman tersebut sebesar Rp7.000 per cup.
Tutorial ini juga menunjukkan bahwa proses pembuatan dapat dilakukan dengan peralatan sederhana. Untuk kebutuhan usaha, pembuat minuman bahkan memilih sendok biasa dibandingkan mixer mini agar proses peracikan lebih praktis.
Sementara itu, informasi mengenai modal atau biaya produksi per cup tidak disampaikan secara rinci dalam video. Pembuat resep mengarahkan penonton untuk melihat perhitungan modal melalui deskripsi video.
Selain membagikan resep, pembuat video juga mengajak subscriber yang berada di sekitar wilayahnya untuk mencoba langsung minuman tersebut di tempat jualannya.
Dengan komposisi serbuk matcha, susu, gula cair, dan susu kental manis, green tea latte ini menjadi salah satu pilihan minuman kekinian yang dapat dibuat untuk konsumsi pribadi maupun dijual. Resep tersebut juga memperlihatkan bahwa proses penyajiannya relatif singkat karena bahan matcha cukup dilarutkan dengan sedikit air panas sebelum dicampurkan dengan susu dan es.
Source: Youtube/@MasKenang
Editor : Arsya Aulia Velinka Putri